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中式水调面坯的种类和制品的制作
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中式水调面坯的种类和制品的制作
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介绍
微课详情
分 类：
饮食
类 型：
视频
时 长：
11:46
内容简介：
本微课程是关于中式面点加工工艺的学习资源,主要讲授了中式面点中水调面坯，包括冷水面坯、温水面皮和热水面坯的种类和具体的制作方法等内容。
来 源：
国家开放大学
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