祁门红茶揉捻和发酵过程 - 五分钟课程网

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祁门红茶揉捻和发酵过程

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介绍

微课详情

分　　类：	工程
类　　型：	视频
时　　长：	06:21
内容简介：	本微课程是关于食品加工工艺的学习资源，主要讲授了祁门红茶揉捻的作用、揉捻方式和方法、揉捻程度的判断，以及发酵方法和过程等内容。
来　　源：	国家开放大学