甜点之王——巧克力

分　　类：	科学
类　　型：	视频
时　　长：	05:21
内容简介：	可可和巧克力传入欧洲之后，逐渐成为欧洲甜品的主要原料。本微课程主要讲授巧克力从饮品变身为固体巧克力的过程、今昔的可可豆生产带来的经济社会效益及其造成的危害。
来　　源：	国家开放大学

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